healthy, vegano y súper suave
Si preparáis alguna receta con garbanzos, u otra legumbre, ¡no tiréis el líquido del pote! Se pueden hacer muchas recetas con él, pero la que os enseño aquí es súper fácil, rápida y solo necesitas 4 ingredientes.
V/GF
Ingredientes: (2-3 personas)
El líquido de un pote de garbanzos (aquafaba)
1 cda. esencia de vainilla
1 cda. sirope de agave/arce (opcional)
100 gr. de chocolate negro
Preparación:
Con unas varillas eléctricas batimos la aquafaba hasta montarla
Integramos con movimientos envolventes la esencia de vainilla y el sirope
Derretimos el chocolate negro en el micro o en un baño María.
Integramos entonces el chocolate a la mezcla principal, también con movimientos envolventes.
Ponemos la mousse en vasitos/potes y lo dejamos reposar en la nevera 2h.
Decoramos a nuestro gusto (yo le puse frutos rojos y sal gruesa ¡que queda de maravilla!)
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