Donuts de galletas de choco

solo con 5 ingredientes

Si tienes unas galletas de chocolate (tipo Oreo) o parecidas ya tenéis prácticamente todos los ingredientes de la receta. Estos donuts son fáciles de hacer, rápidos y están demasiado buenos. Podéis ver el vídeo del proceso en mi Instagram.

(V)

Ingredientes: (6 donuts)

• 170 gr. galletas choco (tipo Oreo) + 4-5 para decorar

• 190 ml. de leche de soja

• 1 cda. vinagre de manzana

• 1 cda. levadura (polvo para hornear)

• 1/2 tableta de choco vegano

Preparación:

1. Mezclamos la leche de soja con el vinagre de manzana. Reposar 5’-10’.

2. Separamos el relleno de las galletas y trituramos estas últimas.

3. Integramos bien la leche con el vinagre con las galletas trituradas y la levadura.

4. Disponemos la masa resultante en un molde para donuts, previamente engrasado.

5. Horneamos los donuts 12’ a 180ºC en un horno precalentado y solo con el calor por debajo.

6. Dejamos enfriar los donuts, desmoldamos y decoramos con chocolate derretido y más galletas, picadas ¡Y listo!

7. Para no tirar nada, podéis juntar el relleno con las galletas picadas para decorar. ¡Y listo!