Falafel

De garbanzos que combina genial con pan de pita

#falafel #garbanzos #vegan

Para un vegano o vegetariano las legumbres son un básico en la dieta. Así que estamos constantemente buscando nuevas formas de comerlas y no aburrirnos. El falafel es una de entre un millón de esas formas.

V/GF

Ingredientes (12 falafels)

• Un pote de garbanzos

• Una cebolla

• Harina de garbanzo (o cualquier otra harina)

• Espécies al gusto: cúrcuma, pimienta, comino, ajo en polvo...

Preparación

1. Picamos la cebolla y trituramos los garbanzos

2. Juntamos la cebolla y los garbanzos

3. Añadimos a la mezcla 4 cucharadas de harina de garbanzo

4. Especiamos la mezcla al gusto

5. Amasamos la mezcla y hacemos bolas

6. Freímos, doramos a la sartén o en el horno las bolas de falafel