De garbanzos que combina genial con pan de pita
Para un vegano o vegetariano las legumbres son un básico en la dieta. Así que estamos constantemente buscando nuevas formas de comerlas y no aburrirnos. El falafel es una de entre un millón de esas formas.
V/GF
Ingredientes (12 falafels)
Un pote de garbanzos
Una cebolla
Harina de garbanzo (o cualquier otra harina)
Espécies al gusto: cúrcuma, pimienta, comino, ajo en polvo...
Preparación
Picamos la cebolla y trituramos los garbanzos
Juntamos la cebolla y los garbanzos
Añadimos a la mezcla 4 cucharadas de harina de garbanzo
Especiamos la mezcla al gusto
Amasamos la mezcla y hacemos bolas
Freímos, doramos a la sartén o en el horno las bolas de falafel
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