verde, sin queso
El pesto es una de mis salsas preferidas. Pero no es vegana. Así que he hecho esta versión que os garantizo no tiene nada que envidiar al pesto tradicional.
V/GF
Ingredientes:
20 gr. albahaca
1 cda. piñones
1cda. anacardos
5 cdas. aceite de oliva
1/4 cda. de ajo en polvo
1 puñado de espinacas
2 cdas. de levadura nutricional (opcional)
1 cda. de sal
Pizca de pimienta
Preparación:
Es muy fácil de hacer. Solo hace falta triturar muy bien todos los ingredientes hasta conseguir una textura como la de las fotografías.
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