Perfecto para acompañar con falafel
El pan. Uno de los alimentos básicos por excelencia en todo el mundo, y no me extraña, está buenísimo. Por eso, conocer las recetas internacionales me parece muy interesante. Como la del pan árabe, o pan de pita que os dejo.
Ingredientes
500 gr. de harina integral
Un sobre de levadura seca
Sal
Aceita
Agua
Preparación
Encendemos el horno a 250º C.
En un bol ponemos los 500 gr. de harina integral, un sobre de levadura seca de panadería, una cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite y un vaso de agua tibia.
Amasamos la mezcla y la dejamos reposar hasta que doble de tamaño.
Partimos la masa en 12 trozos iguales y hacemos bolas de ellos.
Estiramos cada bola con un rodillo.
Ponemos los círculos de masa estirados en el horno durante diez minutos, hasta que doren un poco.
Tapamos el pan recién hecho con un paño húmedo para que no se seque.
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